茶树菇卤

准备：

1. 茶树菇、木耳、黄花菜用热水泡开，木耳不能泡超过4h

2. 肉提前化开

3. 葱姜

处理：

1. 腌肉：适量生抽，少量料酒，黑胡椒

2. 茶树菇切成小丁去根，黄花菜切几段就行

3. 肉切成丝/片

4. 留下泡茶树菇的水

做卤：

1. 热锅凉油，炒肉

2. 肉变色后放葱姜，炒一小会儿放茶树菇

3. 最后放木耳黄花菜，加盐，加泡茶树菇的水没过菜，放鸡粉，盖盖焖